Sivas Yiyecek Yapanlar ve Satanlar Meslek Odası Başkanı Mehmet Akgül, Türkiye genelinde olduğu gibi ilimizde de eksek israfının fazlasıyla olduğunu kaydederek, bu konuda çalışmaların devam ettiğini ve somun ekmekte gramajların düşürüleceğini kaydetti. Geçtiğimiz yıl pidelerde düzenleme yapıldığını belirten Akgül, 250 gr olan pideler 200 grama düşürüldüğünü belirtti.
Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, "ekmek israfını önleme kampanyası" başlattı. Başbakan Recep Tayyip Erdoğan, yaptığı konuşmada, tarım bakanlığının araştırmasına göre, Türkiye`deki ekmek israfına ilişkin rakamları açıkladı. Yılda 550 bin ton ekmek israf ediliyor. Günde 6 milyon, yılda 2 milyar ekmek çöpe gidiyor. Bu israfın yıllık maliyeti 1,5 milyar lira. Zenginleşen ülkelerde ekmek tüketimi azalıyor ama ekmek israfı artıyor. Erdoğan ayrıca beyaz ekmeği sofralarımızdan kaldıralı çağrısında da bulundu.
Sivas Yiyecek Maddeleri Yapanlar ve Satanlar Odası Başkanı Mehmet Akgül, ilimizde de çok miktarda ekmek israfının olduğunu belirterek, vatandaşların bu konuda daha duyarlı davranmasını istedi. Ekmek gramajlarının düşürülmesi konusunun gündemde olduğunu kaydeden Akgül, yaklaşık bir yıl önce pide gramajlarında düzenleme yapıldığını kaydetti.
Özellikle pidelerde de fazlasıyla israf olduğunu kaydeden Mehmet Akgül, geçen sene Ocak aylarında 250 gr olan pideyi 200 grama düşürdüklerini ifade ederek, somun ekmeklerde de böyle bir düzenlenmenin yapılmasının gündemde olduğunu ifade etti. Bu konuda vatandaşları da uyaran Başkan Mehmet Akgül, ihtiyaç fazlası ekmek alınmaması dikkat ederek ekmeklerin israfını önlemede duyarlı olmalarını istedi.
Gündeme ilişkin konulardan da bahseden Yiyecek Maddeleri Yapanlar ve Satanlar Esnaf Odası Başkanı Akgül, uzun süredir gündemde olan Sebze Hali ile ilgili de açıklamalarda bulundu. Geçtiğimiz yıllarda Sivas Belediyesi?nin yeni bir projesi olduğunu kaydeden Akgül, sonrasında bu projeden vazgeçildiğini belirtti.
Sivas Belediyesi ile son dönemlerde de görüşmeler yapıldığını kaydeden Akgül, mevcut sebze halinin üzerinin kapatılması kararının alındığını kaydetti. Burada faaliyet gösteren esnafın kış aylarında çok zor şartlarda hizmet verdiğini ve bir çok esnafın ise tezgahı kapatmak zorunda kaldığını kaydeden Akgül, kış mevsiminin ardından halin üzerinin kapatılacağını kaydetti.
Öncesinde sebze halinin yeniden yapılmasının gündemde olduğunu belirten Akgül oda olarak kendilerinin de birçok faaliyette bulunduklarını birçok ildeki sebze hallerini gezerek bilgi topladıklarını ve Sivas?a uygun olarak da bir proje çizdirdiklerini anımsattı.