Etleri bilinmez nerden alırdı
Çobanları kuru çöle sarardı
Çoğu kere gramajdan çalardı
Gıdım gıdım verir Köfteci Hayri
Müşteri geldimi yere yatardı
Bir kiloyu iki diye satardı
Ekmeği soğanı çok bol tutardı
Ete hiç kıymazdı Köfteci Hayri
Rakip köftecileri dövüştürürdü
Yağlı müşteride eli ovuştururdu
Bir fukara görse savuştururdu
İyilik timsaliydi Köfteci Hayri
Parayı görünce hele bir tutar
Dolu cep önünde göbekler atar
Fakir köftesine işkembe katar
Eli çok lezzetliydi Köfteci Hayri
Nam salmıştı şehrin her bir yanına
Dişi sinek görse girer kanına
Garip parasının okur canına
Gariban dostuydu Köfteci Hayri
Alnı hiç seccadeden kalkmazdı
Soyup çaldıklarını orda sayardı
Sadaka kutusuna onluk koyardı
Çok cömert biriydi Köfteci Hayri
Arta kalan yemekleri asla atmazdı
Taze etten köfte kesin satmazdı
Yaptığı vicdanında hasar yapmazdı
El insaf biriydi Köfteci Hayri S
Sattığını kâğıt fişe işlerdi
Üçle beşi toplar dokuz ederdi
On numara cepte cüzdan şişlerdi
Doğan töresine uymaz Köfteci Hayri
Sivas/24.02.2024
Doğan EMİR