SİVAS dağlarında, yaylalarında büyük ceviz ağaçları artık görülmüyor. İklim olarak da ceviz üretimi için ideal il SİVAS, ceviz üretimi konusunda ivedi hareket edemiyor.
Bir zamanlar ceviz üretimi ihtiyacının yaklaşık yüzde 95'ini karşılayan Türkiye son yıllarda dünyanın en fazla ceviz ithal eden ülkesi haline geldi. Dünya ceviz üretiminde Çin, ABD ve İran'ın ardından dördüncü sırada yer alan Türkiye'nin 2019'da ithal ettiği ceviz miktarı 60 bin ton.
İthal edilen cevizlerin ise renginin solgun olduğu ve tadınında bizim cevizleri tutmadığı belirtiliyor.
SİVAS İL TARIM MÜDÜRLÜĞÜ ceviz başta olmak üzere meyvecilik konusunda değişik yaklaşımlar ortaya koyarak bu tür üretimleri desteklemesi bekleniyor.