SİVAS MUTFAĞININ GÖZDESİ!

SİVAS MUTFAĞININ GÖZDESİ!

Asırlara varan kadim irfani birikimin mutfağa yansıyan hali olan TONUS KÖFTESİ, pek çok dergiye kapak olmanın yanı sıra SİVAS mutfağının da önemli bir köşe taşı olarak kabul görüyor.

SPHM ÖZEL HABER

Tonus köftesi artık tescillendi. Asırlara varan damak tadı olan TONUS KÖFTESİ özellikle bozkırın vazgeçilmezi olarak da biliniyor. Yörede “DÜĞÜN KÖFTESİ” olarak da bilinen bu özel yemek, önemli misafirler içinde hazırlanan bir ağırlama seansı olarak da varlığını sürdürüyor.

ALTINYAYLA BELEDİYESİ'nin ise güzel bir adım atarak, 2021 yılında COĞRAFİ TESCİL başvurusu yaptığı ve TONUS KÖFTESİNİ tescillettiği öğrenildi. “Resmi Coğrafi İşaret ve Geleneksel Ürün Adı bülteninde” ilan edilen TONUS KÖFTESİ yavaş yavaş TÜRKİYE'nin ünlü mutfaklarında yerini almayı dört gözle bekliyor.



Anahtar Kelimeler: SİVAS MUTFAĞININ GÖZDESİ!